90%不敢碰的世界三大腐臭食物

鲱鱼罐头：瑞典的“生化武器”

屏幕前的你敢相信吗？豆汁儿、臭豆腐、鲨鱼干这些堪称世界上最臭的美食，在下面三种食物面前根本排不上号。今天舰长就带大家盘点一下人类最爱吃的三大腐烂食物。第三名，鲱鱼罐头。如果你问身边的朋友，世界上最臭的食物是什么？恐怕大多数人都会告诉你是鲱鱼罐头。但实际上这是瑞典很常见的传统美食。当地居民往往会在4 5月份捕获大量新鲜的鲱鱼，然后抹上大量盐巴腌制20小时。先去除血液，接下来去掉头和内脏，放入未经杀菌的淡盐水罐中，然后封闭发酵1到2个月，一份鲱鱼罐头就这样做好了。过程是不是非常简单粗暴？但你可能并不知道，由于鲱鱼罐头是灌装，在发酵过程中罐头会不断膨胀，所以在打开罐头的一瞬间，你能清晰看到里面的汁液溅触，一个不小心还会喷你一脸，这让不少人都跟着遭了殃。

更让人无法接受的是，它那堪比生化武器的臭鸡蛋味儿。日本某协会曾通过仪器测的鲱鱼罐头比臭豆腐难闻近20倍。直到近日，大多数航空公司都明令禁止乘客在鲱鱼罐头上飞机。这足以证明它的味道究竟有多大的攻击性，连老爸秘制小汉堡在它面前都黯然失色。

卡苏马苏乳酪：幼虫发酵的“乳酪之王”

第二名，卡苏马苏乳酪虽然它也是乳酪的意愿，但却并没有使用传统的发酵方式。这也让卡苏马苏成了乳酪中最特别的存在。首先要挑选上好的山药奶酪，然后禁止等待腐败。在这个过程中，任由烙印在乳酪上繁殖生长，如果没有出现或者数量稀少，制作者甚至会刻意添加烙印幼虫，主要就是为了利用烙印幼虫的消化作用，让乳酪更快腐烂，幼虫能很好的分解乳酪中的乳汁，让乳酪更加柔软，还能渗出汁液，但最让人恶心的是，这些幼虫在孵化以后会长成乳白色半透明的区，你能想象成千上万只去趴在你要使用的乳酪上是什么怪异惊悚的场面吗？

更值得注意的是，烙莹幼虫在受到触碰惊吓时还会瞬间跳起，最高可跳15厘米，所以在使用过程中一定要小心，千万不要让幼虫跳到你的眼睛里。

腌海雀：因纽特人的“发酵奇迹”

第一名，腌海雀仅听名字感觉还不错，但实际上它的味道却会让人直接崩溃。作为葛林兰地区因纽特人的传统美食，在腌制海雀的时候，最重要的就是得有一只海豹作为容器，先将这只海豹的内脏掏空，然后再去捕获几百只海雀，也不用去掉羽毛，直接塞进海豹的肚子里。接着就是密封处理，把海报肚子用线缝住，再涂抹一层厚厚的油脂，这样海雀死亡后就不会生蛆。最后用石头把海豹压铸，静静的等待海雀发酵即可。这一等就是好几个月甚至几年。当腐臭海豹被因纽特人从石头堆里翻出来的时候，一股难以言喻的刺激性味道会瞬间在周围弥漫开来，味道越大说明发酵的越好，这便是因纽特人的最爱。

一般情况下，他们会选择拔光海确的羽毛直接吃，但还有一种更特别的吃法，那就是直接用嘴对准海确的屁股猛吸一口，连同海雀的内脏一起吸到嘴里，这种画面实在让人难以想象，如此生猛的吃海雀方式，你想尝试一下吗？

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