过热热水致癌风险

冬天喝热水的危害究竟有多大？为何全球一半的食道癌都在中国？就是因为多喝热水误导了我们。热水经过烧开沸腾之后，里面存在的细菌和病毒基本都会在高温作用下死亡。但刚刚烧开的水温即使不能达到100摄氏度，起码也有八九十度的高温。如果这时我们直接喝下去，牙龈和上颚会出现麻木的感觉，不少人会觉得很舒服，尤其是长辈。但这其实意味着口腔粘膜已经被烫伤，因为人体的口腔和食道粘...